De l’épice à l’hypocras – Spécial Noël
- Atelier – Animation
- Lieu Couvent des Jacobins
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Public
- En famille
- Jeune Public
- Tout Public
- À partir de 8 ans
- Tarif Animation comprise dans le billet d'entrée | Se référer aux dates et horaires indiquées
Une animation sensorielle et familiale pour découvrir les secrets de l’hypocras, boisson médiévale parfumée aux épices.
Découverte des saveurs médiévales
Dans le cadre historique du réfectoire du Couvent des Jacobins, prenez place autour d’une grande table et laissez-vous guider dans l’univers des épices médiévales. Durant 20 à 30 minutes, découvrez l’histoire et les usages de l’hypocras, ce breuvage sucré et épicé prisé au Moyen Âge. À l’aide d’un mortier léger, accessible à tous, vous écraserez vous-même les épices nécessaires à sa préparation. Une activité familiale, conviviale et sans réservation, incluse dans le billet d’entrée.
Un voyage sensoriel du XIIIᵉ siècle à aujourd’hui
Des routes commerciales qui apportaient la cannelle et le gingembre aux tables festives des banquets médiévaux, les épices racontent une histoire de goût, de prestige et de convivialité. Elles étaient si précieuses qu’on les comptait parfois au même titre que l’or, symboles de richesse et de pouvoir. Leur parfum enivrant transformait les plats en véritables expériences sensorielles et rapprochait les convives autour d’une table pleine de couleurs et de saveurs nouvelles. Ainsi, déguster des épices, c’était aussi voyager sans quitter son siège, vers des horizons lointains et mystérieux. Dans cette animation, petits et grands manipulent, sentent et écrasent ces trésors aromatiques, avant de repartir avec leur mélange prêt à infuser pour réaliser leur propre hypocras à la maison. Un souvenir gourmand et historique !
Informations pratiques
Durée : 30 minutes
Public : à partir de 8 ans
Tarif normal (animation comprise dans le billet d’entrée) | Se référer aux dates et horaires indiquées | Sans réservation